完整食譜：http://www.yokofu.tw/a-full-pan
所需材料:
油
洋蔥 1 顆
蒜頭 2瓣
紅椒 半顆
番茄醬 100 ml
牛絞肉 750 g
麵包粉 40 g
辣椒粉 1/2 茶匙
孜然粉 1茶匙
香菜末 1湯匙
8 顆蛋
牛奶 100 ml
菲達起司 100 g
鹽和胡椒
番茄膏 2 湯匙
蜂蜜 100 ml
辣椒醬 1 茶匙
作法:
1. 平底鍋倒油預熱，洋蔥、蒜頭切末，紅椒切丁，倒入鍋中，加入番茄醬炒熟。
2. 牛絞肉置於另一碗中，倒入麵包粉、辣椒粉、孜然粉、香菜末、兩顆蛋和100ml牛奶及菲達起司。混合攪拌均勻，撒上鹽和胡椒調味。接著將平底鍋煮的醬料倒入，攪拌後鋪平在平底鍋。
3. 用湯匙將平底鍋中的絞肉層挖出幾個凹槽，不用完全穿透挖空。送入烤箱，170 °C 烤20分鐘
4. 調製醬料，混合番茄膏、蜂蜜和辣椒醬，攪拌均勻後，塗在牛絞肉表面。
5. 在牛絞肉凹洞中打蛋，撒上菲達起司。烤箱180 °C 再烤8分鐘，出爐後撒上香菜就完成了。
